Колбасы сырокопченые, сыровяленые

12

  • Брауншвейгская ск (ДСТУ)

    Оболочка:
    фиброуз
    Сорт:
    в/с
    Состав:
    говядина в/с 45%, шпик 30%, свинина не жирная 25%, соль, сахар, перец черный, орех мускатный
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.

  • Московская ск (ДСТУ)

    Оболочка:
    фиброуз
    Сорт:
    в/с
    Состав:
    говядина в/с 75%, сало колбасное хребтовое 25%, соль, сахар, перец черный, орех мускатный
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.

  • Праздничная (ДСТУ)

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    в/с
    Состав:
    свинина п/ж 80%, говядина 1с 20%, соль, сахар, перец черный, перец красный, орех мускатный
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.

  • Салями Венеция св

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    в/с
    Состав:
    говядина 1с, мясо птицы, сало, соль кухонная, специи
    Срок хранения в в/у:
    до 120 суток
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.

  • Салями Золотая ск

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    в/с
    Состав:
    мясо птицы, сало, соль кухонная, специи
    Срок хранения в в/у:
    до 120 суток
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.

  • Салями Карпатская ск

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    1 с
    Состав:
    говядина 1с, сало хребтовое, мясо птицы, соль, специи
    Срок хранения в в/у:
    до 120 суток
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.

  • Старокиевская ск

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    1с
    Состав:
    говядина 1с, сало, соль, специи
    Срок хранения в в/у:
    до 120 суток
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.
  • ск в/с

    Столичная (ДСТУ)

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    вс
    Состав:
    говядина в/с, свинина нежирная, сало, соль, коньяк, сахар, перец черный или белый, перец душистый, орех мускатный или кардамон
    Срок хранения в в/у:
    до 120 суток
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.

  • Суджук св вс

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    высший
    Состав:
    говядина вс, говядина 1с, сало, соль, специи
    Срок хранения:
    при Т не выше 12 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.

  • Тирольская ск

    Оболочка:
    белкозин
    Сорт:
    1 с
    Состав:
    мясо птицы, сало, говядина 2с, свинина полужирная, соль, специи
    Срок хранения в в/у:
    до 120 суток
    Срок хранения:
    при Т не выше 15 °C – 4 мес.; при Т от -2 °C до -4 °C- 6 мес.; при Т от -7 °C до -9 °C- 9 мес.
12